 |
| Sambal goreng |
Sambal goreng adalah hidangan yang popular di kalangan penduduk Malaysia. Hidangan ini diperbuat daripada rempah ratus dan bahan-bahan yang lain seperti cili kering, bawang merah, udang kering dan tempe. Sambal goreng mempunyai rasa yang pedas, manis, masam dan sedikit pahit yang membuatkan ia menjadi hidangan yang sangat sedap. Jika Anda ingin membuat sambal goreng sendiri, berikut adalah resepi mudah dan ringkas yang pastinya akan memuaskan selera Anda.
Bahan-bahan:
- 10 helai cili kering, direndam air panas
- 10 ulas bawang merah, dihiris halus
- 5 ulas bawang putih, dihiris halus
- 1 inci halia, diketuk halus
- 1/2 cawan udang kering, dicuci dan ditumbuk kasar
- 1 blok tempe, dipotong nipis
- 2 sudu besar gula
- 1 sudu teh garam
- Minyak untuk menumis
Cara-cara:
1. Rendam cili dalam air panas selama 10 minit kemudian toskan dan tumbuk kasar.
2. Panaskan minyak dan tumis bawang putih, bawang merah dan halia sehingga kuning keemasan.
3. Masukkan udang kering dan tumis selama 2 minit.
4. Masukkan tempe dan gaul rata dengan bahan-bahan yang lain.
5. Tambahkan gula dan garam dan kacau sebati dengan bahan-bahan yang lain.
6. Masak selama 5 minit atau sehingga tempe menjadi sedikit kecoklatan.
7. Ta-da! Sambal goreng siap untuk dinikmati.
Dengan resepi mudah dan praktis ini, anda boleh menikmati hidangan sambal goreng yang sedap dan memuaskan selera anda di rumah. Pastikan anda mengikuti takaran dan langkah-langkah dengan betul untuk mendapatkan hasil yang terbaik. Selamat mencuba
